品鉴人:黑夜冷锋
坐标：广东中山
自然条件：晴天
茶品条件：单位过滤自来水（碱性），150ML白瓷盖碗。
茶品简介：
品牌：英德市英茶王茶业有限公司
品名：桑叶茶（代用茶）
年份：2018.8
规格：150克/盒
英茶王茶业有限公司座落于广东省中北部，一个历史文化名城，拥有良好生态环境并且是国家茶叶、优质米、甘遮生产基地，享有广东红茶、绿茶之乡美誉的英德市。英茶王茶业有限公司有多年的茶树种植和制茶经验的企业，所生产的英德红茶在2016年获得国家认证地理标志保护产品。本次介绍的就是英茶王茶业所生产的桑叶代用茶。
桑叶茶在2010年的时候中央电视台《中华医药》栏目中介绍过，桑叶是可以作为药用，有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳，消肿、清血，治疗痢疾、浮肿，补肝、美肤等功效，经常泡茶饮用能起到保健养生的效果。在日本称桑叶茶为长寿茶。桑叶是植物之王，有“人参热补、桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪。 桑叶是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。但是桑叶茶并不是所有人都能喝的。而寒性体质的人以及经期女性、妊娠期妇女不能喝桑叶茶，这是因为桑叶其药性甘、苦、寒。如果上述人群服用可能晦气反作用。
包装以为绿白相结构，彷佛在提示我们注意这是绿色食品，背后是公司信息和产品介绍，盒盖处贴上防伪标签。
二维打开后是英茶王的公众号，有兴趣的朋友可以加关注了解相关资信
由于之前没接触到此款茶，所以当绿茶泡，取茶4克；正式冲泡前用沸水快速洗茶2次，第1、2、3泡均5秒出汤，汤色通透，茶香和口感有点像大麦茶，入口涩，集中在舌面，几秒过后口腔有生津和回甘。
4.5.6泡均5秒出汤：汤色透亮，香气不变，茶汤入口顺滑，涩感减弱，甜润增强，回甘生津持续。
总结：
桑叶代泡茶，叶底完整脉略清晰，没有杂味，香气和口感像大麦茶，甜度高，回甘不错，加上养生保健功能，相信大多数人接受这类茶品。
图文：黑夜冷峰
摘自：新茶网试用报告
